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          首頁 中化所簡介 食品檢測 配方分析 材料檢測 成分分析 氣體檢測 水質檢測 化妝品檢測 油品檢測
          北京中科光析化工技術研究分析檢測中心團隊
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          食品藥品檢測

          ???發布時間:2020-01-02 10:54?|關鍵詞:食品,藥品,檢測,中化,所,是,國內,權威, |瀏覽次數:?|?來源:中化所
          • 中化所是國內檢測機構,食品檢測領域多年,設有正規的食品檢測中心??商峁└鞣N食品及藥品的成分檢測、配方分析、研發升級等服務,為產品的質量和配方升級提供強大的技術支持。主要包括主配方分析、質量檢測、微生物檢測、成分分析 、比例分析等。
          •  
          • 『食品配方研發』
          • 一,主體骨架設計;主體原料的選擇和配置,形成食品初的形態
          • 二,調色設計;著色、發色、護色、褪色
          • 三,調香設計;根據各種香精、香料的特點結合味覺嗅覺現象,取得香氣和風味之間的平衡
          • 四,調味設計;通過原料和調味品的科學配制,產生人們喜歡的滋味
          • 五,品質改良設計;為改變食品質構進行的品質改良設計
          • 六,防腐保鮮設計;實現產品的經濟效益大化
           
          食品藥品檢測

           

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            • 『主要產品檢測范圍』

            • 日常食品
            • 糧食加工品:小麥粉、大米、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝)、谷物粉類制成品)

              蔬菜及制品:醬腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、蔬菜脆片等)、食用菌制品(干制食用菌、腌漬食用菌等)、大蒜、番茄、花生、其他蔬菜制品
              食用油、油脂及制品:食用植物油、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(黃油)、代可可脂]、食用動物油脂(豬油、牛油、羊油)
              肉制品:肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品、熏煮香腸火腿制品、發酵肉制品)
              水果及制品:蜜餞、水果制品(水果干制品、果醬)
              水產及制品;水產加工品[干制水產品、鹽漬水產品、魚糜制品(即食類、非即食類)]、其他水產加工品(水產調味品、水生動物油脂及制品、風味魚制品、生食水產品、水產深加工品)
              蛋制品:蛋制品(再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類)
              豆制品:豆制品(發酵性豆制品、非發酵性豆制品)、其他豆制品

              調味食品

              調味品:醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類、調味料產品
              食糖:糖(白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)
              淀粉及淀粉制品:淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖等)

              保健食品

              蜂產品:蜂產品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品)、蜂花粉、蜂產品制品]
              茶葉及制品:茶葉(茶葉、邊銷茶)、含茶制品和代用茶
              可可及焙烤咖啡產品:可可制品、焙炒咖啡
              酒類:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒

              加工食品

              方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)等
              餅干:酥性餅干、韌性餅干、發酵(蘇打)餅、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、黏花餅干等
              罐頭食品:罐頭(畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)
              冷凍飲品:冷凍飲品(冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰)
              速凍食品:速凍食品[速凍面米食品(生制品、熟制品)、速凍其他食品(速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他類制品)]
              薯類和膨化食品:膨化食品、薯類食品等
              糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果凍等
              炒貨食品及堅果制品:炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)
              糕點:烘烤類糕點、油炸類糕點、蒸煮類糕點、熟粉類糕點、月餅等
              飲用水及飲料果汁

              乳制品:液體乳(巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉等)、其他乳制品(煉乳、奶油、干酪等)、嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝)
              飲料:飲料[瓶(桶)裝、飲用水類(飲用天然礦泉水、飲用純凈水等)、碳酸飲料類、茶飲料類、果汁及蔬菜汁類、其他飲料類等
              飲用水類:飲用天然礦泉水、飲用純凈水、其他飲用水等

              特殊食品

              特殊膳食食品:嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)
              營養強化食品:加鈣牛奶、鐵強化醬油、富硒大米等

              食品包裝及觸材檢測
              餐具:鐵制餐具、鋁制餐具、玻璃餐具、不銹鋼餐具、密胺餐具、一次性餐具等;
              廚具:鍋、鏟、砧板、不銹鋼廚房用具等;
              食品包裝材料:各種食品包裝袋、食品盛裝容器等;
               

          • 『部分檢測項目』


            理化項目
            水分、灰分、相對密度、酒精度,pH值、菌種鑒定、總酸、酸度、總堿度、酸價、過氧化值,比旋光度、折光率、粒度、細度、折射率、熔點,凈含量、新鮮度、完整率、干粒重、干燥物、溶劑殘留量、可溶性固形物、總固形物、脲酶、總脂、脂肪酸等 ;
            重金屬及其他化學元素
            鉛、砷(含無機砷)、汞(含甲基汞)、銅、鉻、鎘、錫、錳、鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鋅、鐵、磷、硒、氟、氯、溴、碘等;
            食品添加劑
            防腐劑(山梨酸、苯甲酸等),著色劑(胭脂紅、檸檬黃等),甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等),抗氧化劑(叔丁基羥基茴香醚),漂白劑(亞硫酸鹽、二氧化硫),護色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽),面粉處理劑(過氧化苯甲酰),水分保持劑(磷酸鹽等)
            農藥殘留含量測試
            有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類、避蚊胺、氨基甲酸酯類等400余種測試
            獸藥殘留含量測試
            氯霉素、土霉素、金霉素、四環素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等
            微生物檢測
            細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等
            營養標簽檢測
            保健成分(黃酮類、皂苷類、苯丙素類、萜類及揮發油、SOD酶活)、
            營養標簽成分表(中國、香港、美國和加拿大、歐盟、日本)


          為保障客戶利益,如您在一些小作坊式的分析機構或賣配方的機構未取得理想結果,造成重大損失的,可聯系中化所尋求補救措施!

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